Miele en zijn ambassadeur Seppe Nobels maakten een reeks van recepten waar verspilling van voedsel tot een minumum beperkt wordt. Met het loof van de radijzen uit ons vorig recept maken we nu een mayonaise bij een heerlijk fris gerechtje van gegrilde broccoli en amandelen.
In deze heerlijke zomersalade met burrata bereid je zelf gepekelde radijzen in gesteriliseerde glazen potten met de Miele-stoomoven. De frisse smaak is een genot tijdens deze warme zomermaanden.
Liefde gaat door de maag, dat is zeker. Dat verklaart waarom iedereen zo houdt van gerechten uit de kindertijd. Voor topchef en Miele’s Tastemaker Seppe Nobels is dat niet anders. Samen met tal van boeiende gasten haalt hij culinaire herinneringen op en bereidt deze heerlijke recepten met een vleugje nostalgie.
