Steriliseren met de Miele-stoomoven? Dat kan! In deze heerlijke zomersalade met burrata bereid je zelf gepekelde radijzen in gesteriliseerde glazen potten. De frisse smaak is een genot tijdens deze warme zomermaanden. Daarnaast gaan we verspilling tegen en maken we met het loof van de radijzen een heerlijke mayonaise voor een volgend gerechtje.
(voor 4 personen)
Smakelijk!
DUURZAME SMAAKMAKER
Door groenten te pekelen kun je ze lang bewaren. Gebruik altijd brandschone glazen bokalen die je goed gesteriliseerd hebt in kokend water. Als je ze op een koele, donkere plek zet, kun je ze een jaar bijhouden.
Liefde gaat door de maag, dat is zeker. Dat verklaart waarom iedereen zo houdt van gerechten uit de kindertijd. Voor topchef en Miele’s Tastemaker Seppe Nobels is dat niet anders. Samen met tal van boeiende gasten haalt hij culinaire herinneringen op en bereidt deze heerlijke recepten met een vleugje nostalgie.
Ben jij slecht in keuzes maken? Of wil jij graag mama’s of opa’s gerecht combineren met jouw hedendaagse variant? Dat kan. Ook Seppe Nobels neemt het traditionele stukje vis, en geeft jou twee opties op één bord. Ontdek hieronder zijn “matrimonio” met Noorzee zeebaars!
Deze vakantie presenteren we 3 heerlijke kids-recepten: balletjes in tomatensaus, een luchtige cake en knapperige croques, allemaal eenvoudig te bereiden in de oven of combi-stoomoven van Miele. Laat je inspireren en geniet samen van het plezier van koken én proeven!
