Wat is de beste manier om jouw kerstdiner af te sluiten? Dat doe je met en goed kopje koffie én zelfgemaakte advocaat. Deze traditionele eierlikeur kan je trouwens perfect op voorhand maken!
Meng eerst de eidooiers met de suiker en de vanillesuiker tot een homogeen mengsel.
Verwarm dan de gecondenseerde melk samen met de wodka zachtjes op het kookvlak tot net onder het kookpunt.
Giet nadien het warme mengsel langzaam bij het eidooiermengsel.
Giet het mengsel in een stoomovenpan zonder gaatjes en stoom in de Miele stoomoven gedurende 5 minuten op 95°C en roer met een garde.
Stoom daarna voor een tweede maal gedurende 10 minuten op 95°C en roer met een garde tot een homogeen mengsel.
Giet in een gesteriliseerde bokaal en laat rusten op een donkere plaats. Hoe langer de advocaat staat, hoe dikker en smaakvoller hij zal worden.
Wij zijn zeer benieuwd naar wat jij van het recept vond. Laat het ons zeker en vast weten! Maar ondertusse …
Laat het jou smaken!
Wil jij naast dit recept nog andere recepten uitproberen? Neem dan nu een kijkje naar onze recepten!
Sla jij aan het bakken en braden wanneer de temperatuur zakt? Probeer dan zeker ons Thaïs kalkoengebraad uit. Met onze spijzenthermometer ben je bovendien 100% zeker dat je stuk vlees perfect gaar is, keer op keer.
Een pronkstuk aan de feesttafel was nog nooit zo simpel zelf te maken. Met deze vrolijke “naked cake” tover je jouw dessertmoment om in een waar festijn.
Het is weer de tijd voor heerlijke barbecues. Gezellig, smaakvol en stressloos genieten? Miele stelt jou de perfecte oplossing voor.
