Lees meer
Lenterrolletje van gravad lax | Inspired by Sven Ornelis
Sven Ornelis omschrijft zichzelf graag als een ‘would-be chef’. Het idee voor dit recept ontstond in de luchthaven van Helsinki, na een lange reis door het Verre Oosten.
Shakshuka
Ingrediënten (2 porties)
- 1 zoete rode paprika, in stukjes
- 400g tomatenblokjes, uit blik
- 1el tomatenpuree
- 1 rode ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, geplet
- scheutje extra vierge olijfolie
- 1tl komijn en
- 1 snuifje kurkuma
- 1 snuifje zwarte peper en zout
- 2tl honing
- Chilisaus naar smaak
- 4 eieren
- Handvol koriander of bladpeterselie
Bereidingswijze
- Stoof de ui en de knoflook glazig in een diepe pan met wat olijfolie.
- Voeg de paprika toe en stoof een 3-tal minuten.
- Voeg de tomatenblokjes, de tomatenpuree en de kruiden toe en laat een 5-tal minuten sudderen. Proef de saus en kruid bij naar smaak. Voor een zoete toets kan je een klein scheutje honing toevoegen.
- Maak 4 kuiltjes in de saus en breek de eitjes erin.
- Laat verder garen met een deksel op de pan tot het eiwit gestold is.
- Werk af met verse koriander of bladpeterselie.
Smakelijk!
Laat je inspireren door Miele!
Heel de maand september kan u het recept terugvinden op JaniTV
Lees meer over
Lees meer
Slimme Miele Tips: Avocado met ei | Inspired by Sarah
Een gezonde lentelunch die in een handomdraai klaar is? Check! Deze verrassende combinatie van avocado en ei moet je proberen.
Lees meer
Lekker, gezond en helemaal homemade koken op de vakantie
Ook als je een vakantiehuisje huurt, wil je graag lekker eten. Door thuis al enkele maaltijden voor te bereiden, neem je in een handomdraai makkelijke gerechten mee die iedereen lust. Verpak ze met de vacuümlade van Miele en serveer deze verrassende combinaties. Lekker, gezond én homemade.
Schrijf je in en ontvang inspirerende verhalen, handige tips en straffe acties in je mailbox.
