Heb jij een nieuwe combi-stoomoven van Miele gekocht? Dan krijg je daar tot eind 2020 een Le Creuset bakset gratis bij. Wij helpen je op deze blog bij elk van de bakvormen al op weg met enkele inspirerende recepten. Starten doen we met een gouden klassieker: ambachtelijk wit brood.
| Tijd voor mij: 10 minuten | Tijd voor mijn oven: Automatisch programma: 43-68 minuten |
De ideale mengtijd van jouw brood bepalen is geen sincure. Er zijn enkel richtlijnen en een eenvoudig trucje om na te gaan of je brood al voldoende gemengd is en de water- bloemverhouding goed zit. Al gehoord van de rekbaarheidscontrole? Neem na het mengen een klein bolletje deeg en plaats het tussen jouw vingertoppen. Als het bolletje de rekbaarheid heeft van een kauwgum dan zit het deeg goed en kan het rijzen beginnen.
Met je nieuwe combi-stoomoven zijn de mogelijkheden onbeperkt. Om dit zo snel mogelijk te ontdekken, biedt Miele je een gratis accessoire-set van Le Creuset aan. Een goede start voor jarenlang bakplezier. De set t.w.v. € 144 bevat een ronde springvorm, een broodvorm, een bakkwast en bakvormen voor mini-muffins en madeleines. Wij helpen je bij elk van de bakvormen al op weg met enkele inspirerende recepten. Ontdek ze hier!
Op zoek naar nog meer inspiratie? Schrijf je in voor één van onze workshops.
Een gestoomde of een gebakken kaastaart? De meningen over welke versie het beste is, zijn verdeeld. Eén ding is zeker: Het is het perfecte dessert voor een zonnige dag.
Een gezonde lentelunch die in een handomdraai klaar is? Check! Deze verrassende combinatie van avocado en ei moet je proberen.
Sven Ornelis omschrijft zichzelf graag als een ‘would-be chef’. Het idee voor dit recept ontstond in de luchthaven van Helsinki, na een lange reis door het Verre Oosten.
