Renovatie in stijl: moderne keuken

Was het al snel duidelijk dat een nieuwe keuken niet volstond?

‘We hadden onze oude keuken perfect kunnen vervangen door een nieuw exemplaar, maar dit was het moment om na te denken over de rest van het huis. Zo gebruikten we bijvoorbeeld amper ons terras terwijl we wel een grote, mooie tuin hadden. Dus groeide het idee om het meteen goed en grondig te doen en het huis te verbeteren. Voor de nieuwe keukenaanbouw hadden we een specifiek eisenlijstje. We wilden het uitgepuurd en strak houden, onderhoudsvriendelijk, ergonomisch en ook gezellig, maar niet rommelig. Bovendien moest de grens tussen binnen en buiten vervagen. Ongehinderd zicht dus, een vloer die doorloopt, een grote glaspartij en een overdekt terras, met verwarming. Het begon met een nieuwe keuken, maar ondertussen lijkt het alsof we een compleet nieuw huis hebben. Wie we zijn, hoe we leven en wonen, het valt hier perfect samen en dat was dat jaartje verbouwen meer dan waard. ’

Hadden jullie een duidelijk idee van hoe jullie droomkeuken er uit moest zien?

‘We wilden een keuken voor onze toekomst dus zijn we grondig en doordacht te werk gegaan. Dat het Miele toestellen zouden worden, stond vast, we houden allebei van kwaliteit. Het werden 12 toestellen: stoomoven, combi-stoomoven, diverse warmhoudlades, een ingebouwde wok, een wijnkoeler, …. An-Sofie Van Cromphout van Studio D in Kortrijk heeft ons begeleid en geholpen om de keuken perfect in te delen. De ideale samenwerking, we wisten wel goed wat we wilden, maar professionals slagen er in om je over de kleinste details te laten nadenken. En alleen zo krijg je het resultaat waar je van droomt.

Hoe werd jullie droom dan concreet vertaald?

De stoomovens werden gegroepeerd en er kwam een ontbijtkast. Alles kreeg zijn ideale kast of lade toebedeeld en ze voorzag enkele nissen om er een echte leefkeuken van te maken. Daarnaast hadden we ook aandacht voor de akoestiek, de vloerverwarming en de verlichting. Voeg al die ingrediënten samen en je krijgt een plek waar het heel fijn vertoeven is.

Welke plaats neemt deze nieuwe keuken in jullie leven in?

’s Morgens zouden we vroeger opstaan om hier de krant te lezen, op woensdag maakt onze kleindochter hier haar huiswerk en als er vrienden komen, dan wordt er hier geaperitiefd en de wijn of champagne is altijd op temperatuur. Een luxe waar we echt van genieten. Laat het duidelijk zijn, de impact van de verbouwing op ons dagelijks leven is immens. In deze fase van ons leven hebben we wat meer tijd en het is fijn als je die kunt spenderen in een omgeving die perfect bij je past.’

Heeft jullie nieuwe keuken jullie manier van koken veranderd?

‘We koken vaker met twee, dat kan nu ook perfect, en we zijn meer bezig met gezonde, verse voeding. Dankzij onze stoomovens kost het ook geen moeite om verschillende groentegerechten te serveren. Sterker nog, soms maak ik op hetzelfde moment verschillende maaltijden klaar.

Over welke keuzes zijn jullie achteraf gezien erg tevreden?

De wok is een absolute voltreffer waarmee het heel ontspannend koken is en dankzij de warmhoudlades heb ik een pak minder stress. Als we met het hele gezin eten, dan zijn we met tien, dankzij die lades is dat net iets makkelijker behapbaar. Sowieso is het nu fijner koken. De toestellen zijn niet alleen zeer gebruiksvriendelijk, het totale plaatje klopt waardoor alles een plezier wordt. Eerlijk, we hebben genoten van het hele verbouwtracé, van de voorbereiding tot de uitvoering. En nu het helemaal af is en het plaatje klopt, genieten we nog meer.’