Lees meer
Upside-down cake met kiwi
Ontdek de heerlijke, fruitige smaak van deze upside-down cake met kiwi. Een uitstekend dessert om van te genieten bij een kopje koffie of thee.
6 blikvangers in de keuken van Kim Van Oncen voor makkelijker koken (én opruimen)
Gerookte eik, groene marmer en hoogwaardige Miele-toestellen: zelfstandig onderneemster en actrice Kim Van Oncen en haar partner Niels hebben bij het ontwerp van hun nieuwe keuken gekozen voor enkel de beste materialen en kwalitatieve toestellen. Het resultaat is niet alleen visueel verbluffend, maar zorgt ook voor heerlijke gerechten en maakt het drukke gezinsleven van Kim een stuk eenvoudiger.
Laat je inspireren door de stijlvolle interieurkeuzes in de keuken van Kim Van Oncen en ontdek hoe je samen met haar een heerlijk recept kunt bereiden in de combi-stoomoven.
Kim: “Ik hou van echte kwaliteit. Van duurzame toestellen die lang meegaan.”
Kim Van Oncen: “Toen we ons huis bouwden, kozen we voor kwaliteit en duurzaamheid, ook in de keuken. Ik wist meteen dat ik toestellen van Miele wilde. Ik heb dat van thuis uit meegekregen, waar alles van Miele lang meeging. Niets is zo vervelend als dingen die snel kapotgaan en vervangen moeten worden, veel gedoe waar je niet op zit te wachten. In élk toestel zitten bovendien innovatieve technologieën verwerkt, die ze nog handiger, efficiënter en duurzamer maken. Denk maar aan de multifunctionele culinaire lade, de combi-stoomoven, de vacuümlade, de XXL-vaatwasser met autodosering of de koelkast met vershoudlade. En ja, ik hou ook van de luxe van een koelkast die meteen ijsblokjes maakt of van een wijnklimaatkast. Samen maken deze toestellen onze keuken echt af, ideaal voor een jong en druk gezin.”
De zes blikvangers in de keuken van Kim
1. Superhandig: de combi-stoomoven
Kim: “Niels kookt, ik ruim op: dat is de deal. Want hij kookt graag en goed, experimenteert veel in de keuken met producten, verse ingrediënten en exotische keukens. Hij let er ook op dat we niet alleen lekker, maar ook gezond eten. Ik lust alles en ik ruim op. Wij zijn allebei zelfstandigen, hebben een gezin met kleine kinderen en bijgevolg kan het behoorlijk druk zijn. Doordeweeks kookt Niels vaak eenpansgerechten in de combi-stoomoven. Groentjes, pasta of rijst of couscous, een tomatensausje, vis, kruiden: alles in één pan en de oven doet de rest van het werk. Superlekker en ik heb weinig afwas. Win/win…”
"Doordeweeks wordt er ook gezond gegeten. Alles in één pan en de oven doet de rest van het werk."
2. Multifunctioneel: de vacuümlade
Kim: “Vacuüm trekken is niet alleen handig om ingrediënten optimaal en compact in te vriezen, je kan ook porties individueel verpakken. Niels experimenteert met de vacuümlade om sous-vide te koken. Zo blijven de smaak en de voedingsstoffen maximaal behouden. En ik? Ik durf wel eens een zak chips vacuüm te trekken zodat die lekker blijft… (lacht)”
3. Absolute aanrader: de culinaire lade
Kim: “Dit is zoveel meer dan alleen maar een bordenwarmer! Natuurlijk kan je er koffiekopjes of borden in warm maken, maar deze lade kan je ook als slow cooker gebruiken. Als er iemand ziek is, zetten we een grote pot thee om geregeld bij te tanken. Die blijft ook precies op temperatuur in de lade.”
4. Mét waternevel: inbouwkoelkast
Kim: “Ik wilde graag een grote koelkast, maar niet zo’n vrijstaand Amerikaans model. De indeling van deze ingebouwde koelkast werkt echt goed voor ons. Ik heb echt het gevoel dat groenten en fruit langer vers blijven dankzij het PefectFresh Active-systeem dat geregeld water fijn vernevelt in de groente- en fruitlade.”
5. XXL: de vaatwasser
Kim: “Een ruim exemplaar, waar ook grote borden moeiteloos in passen: dat wilde ik graag. We moesten het blad van de keuken wat hoger maken voor deze vaatwasser, maar het loont absoluut de moeite. De PowerDisk doseert automatisch de hoeveelheid afwasmiddel afhankelijk van hoe vuil je vaat is, zodat die perfect schoon uit de vaatwasser komt. Dat is niet alleen handig, maar ook nog eens duurzamer dan al die apart verpakte afwastabletten.”
“Mijn favoriete toestel!"
6. Kers op de taart: de wijnklimaatkast
Kim: “Mijn favoriete toestel! Grapje… Maar het is wel een fijne toevoeging aan je keuken als je van wijn houdt en die echt optimaal wil drinken.”
Smaakt dit naar meer?
Als je net zoals Kim van Oncen wil ervaren hoe Miele keukentoestellen jouw leven gemakkelijker kunnen maken, je plannen hebt voor een nieuwe keuken of gewoon benieuwd bent naar het verschil van koken met Miele, maak dan gerust vrijblijvend een afspraak in het dichtstbijzijnde Miele Experience Center. Onze experts staan klaar om je hartelijk te ontvangen.
Recept in de combi-stoomoven
Klaar in 30 minuten
Italiaanse rijst met kabeljauw
Nodig voor 4 à 6 personen:
250 g snelkookrijst • 1 blik tomatensaus (basilicum of puttanesca) • 1 blik kerstomaten • 1 bouillonblokje • 150 ml water • 2 teentjes look • peper • zout • ± 600 g kabeljauw • ontpitte olijven • takjes verse rozemarijn en verse tijm • ½ biologische citroen
Zo maak je het:
- Doe de rijst in een niet-geperforeerde stoomovenpan.
- Voeg het blik gearomatiseerde tomatensaus, het blik kerstomaten, het water, de versnipperde look en een verkruimeld bouillonblokje toe.
- Voeg olijven naar smaak toe.
- Kruid met peper en zout. Roer alles goed door.
- Leg de kabeljauw in het midden en zorg dat de vis de bodem raakt.
- Werk af met rozemarijn en tijm op de rijst, en plakjes citroen op de kabeljauw.
- Zet de pan in het midden van de oven en stel in op Mix&Match, waarmee je in minder dan 30 minuten een eenpansgerecht bereidt.
Lees meer over
Lees meer
Dovenshire pie
Dovenshire pie. Wie ooit al in een Engelse pub at, weet het: ze zijn er dol op ‘pie’. En gelijk hebben ze. Zo’n hartig stukje pastei mét een heerlijke vulling smaakt heerlijk op een druilerige dag. Deze variant met lamsvlees en appel is een échte aanrader!
Lees meer
Crumble van mandarijn en speculoos
Deze lekkere crumble is een perfect ontbijt of dessert dat je makkelijk bereidt met je Miele combi-stoomoven.
