
Moules aux légumes frais | Inspired by Anniek Chiau
Les moules peuvent être préparées d’innombrables manières. Miele préfère une approche saine et savoureuse : des moules à la vapeur et aux légumes frais.
Cette fête de Noël ne sera pas comme les autres, mais ce n’est pas une raison pour renoncer à la convivialité. Faites-vous plaisir avec ces trois recettes imaginées par Miele, faciles à préparer dans votre four (à vapeur combiné) Miele.
(pour quatre personnes)
Pour le poisson :
Pour le couscous perlé :
Pour la sauce :
Matériel utilisé : Cercle en inox
Couscous perlé :
Sauce
Poisson
Dressage
Une dinde farcie bien dodue ne sera malheureusement pas de mise cette année. Mais notre ode à ce plat traditionnel comblera certainement votre bulle ! Nous apportons une touche de modernité à ce grand classique et vous expliquons comment régler le four Miele de manière optimale.
Suggestion ! La dinde est également délicieuse froide. Parfait pour accommoder les restes !
pour quatre personnes
Pour le filet de dinde :
Pour les carottes Hasselback :
Pour les pommes Anna :
Pour la sauce :
Matériel utilisé :
Rôti de dinde :
Carottes Hasselback :
Sauce :
Pommes Anna :
Quelle que soit la façon dont vous célébrez Noël cette année, un dessert est indispensable. Cette bûche peut parfaitement être préparée quelques jours à l’avance. Vous pouvez la fourrer avec des fruits, des crèmes ou vos autres garnitures préférées, et la décorer de crème fouettée, de curd ou de fruits. Préparez ce biscuit léger à la vapeur dans le moule Le Creuset que vous recevez gratuitement avec votre four à vapeur combiné.
Pour le biscuit :
Pour la crème de mangue :
Pour le curd de mangue :
Pour le caramel et la finition :
Biscuit :
Crème de mangue :
Curd de mangue :
Caramel :
Composition de la bûche :
Vous voulez vous aussi préparer votre menu de Noël à la vapeur, mais n’avez pas les temps de cuisson sous la main ? Notre nouveau Guide de référence Cuisson à la vapeur est la solution !
Vous avez testé l’une de nos recettes lors de votre repas de Noël ? Faites-le-nous savoir en nous identifiant sur les réseaux sociaux ! (facebook | instagram |pinterest)