
Tapas irrésistibles pour soirées inoubliables.
Avec ces cinq recettes préparées sous vide ou dans le four vapeur Miele, vous êtes la vedette de la soirée… et la plus grande partie du travail se déroule lors de la préparation.
Etape 1: « Chaleur tournante plus », 180°C, 30% humidité et programmez sur 3 minutes ;
Etape 2: Chaleur tournante plus, 180°C, 5% humidité et programmez sur 9 minutes ;
Etape 3: Chaleur tournante plus, 180°C, 30% humidité et programmez sur 3 minutes.
Selon vos préférences et le type de gibier, vous déterminerez facilement la température à coeur idéale, sur base de cette liste:
Accompagnez éventuellement d’une boule de glace vanille.