
Menu de Noël : soupe de topinambours aux chips de jambon Ganda
La soupe d’Anniek est délicieuse, et en plus, elle présente très bien. Délicieusement croquante avec les chips de jambon Ganda !
“Aujourd’hui, nous pouvons préparer des plats qui jusque-là, étaient inimaginables. Se dépasser et essayer de faire des choses qui ont toujours semblé impossible. Pour, peut-être, révolutionner à jamais le monde de la cuisine. Imaginez un four qui parle aux aliments. Imaginez cuire dans de la glace. Imaginez un four qui repousse les limites de ce qui est possible. Imaginez créer des plats au-delà de l’imagination. La sensation de créer quelque chose d’absolument révolutionnaire est un sentiment indescriptible. » – Gaggan Anand
Le Dialog Oven redéfinit tous ce que nous pensions savoir de la cuisine. Pour la première fois, un four dialogue avec les aliments grâce à des capteurs. Redéfinir la perfection, pour les meilleurs chefs du monde.
Vos plats ne seront plus jamais trop cuits, mais cuiront jusqu’à 70 % plus rapidement qu’avant. Le Dialog Oven de Miele redéfinit la perfection. Découvrez les recettes de Roger van Damme et Thomas Locus.
Préparation
Paramètres Dialog Oven
Accessoires
Un panier vapeur japonais d’un diamètre de 10 cm.
Turbot de Thomas Locus au Dialog Oven
Préparation
Paramètres Dialog Oven