
Pain léopard
Pain au lait avec une touche chocolatée. Ce pain léopard est non seulement beau, mais il est aussi très léger et savoureux.
Le printemps annonce l’arrivée d’un produit belge de saison : les asperges ! Utilisez votre four vapeur Miele pour y concocter de délicieuses recettes. Voici deux suggestions.
Le temps de cuisson dépend du diamètre d’un ingrédient. Ce temps sera donc d’autant plus court que les pommes de terre ou les légumes seront plus finement coupés. Pour cuire des pommes de terre en robe des champs à la vapeur (choisir autant que possible des pommes de terre de même taille): faites cuire pendant 10 à 12 minutes à 120°C (perforez-les avec une fourchette pour qu’elles ne séclatent pas) ou 30 à 40 minutes à 100°C.
Pour obtenir un oeuf à la coque: faites cuire pendant 3 à 4 minutes à 100°C dans un plat perforé.
Ces deux recettes viennent du livre à recettes de base pour cuire à la vapeur de Miele, « La cuisson vapeur, c’est facile ». Voulez-vous ce livre aussi? Découvrez tous nos livres de recette sur notre boutique en ligne Miele !