Si vous cherchez une alternative amusante aux cupcakes, essayez ces jolies madeleines aux vermicelles arc-en-ciel. Une touche colorée sur un grand classique !
Ingrédients pour des madeleines en arc-en-ciel
4 œufs
125 g de sucre cristallisé
60 g de farine de maïs
60 g de farine
zeste de 1/3 de citron
60 g de beurre pommade
beurre + un peu de farine pour chemiser le moule
100 g de sucre glace
quelques gouttes d’eau
vermicelles arc-en-ciel
Préparation
Battez le beurre pommade et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.
Ajoutez les œufs un à un.
Ajoutez le zeste de citron et les vermicelles arc-en-ciel.
Pour terminer, incorporez peu à peu la farine.
Chemisez le moule avec le beurre et la farine. Remplissez les moules aux 2/3 avec la pâte.
Placez le moule au centre du four et laissez cuire pendant 20 minutes à 200 °C sur Chaleur tournante Plus.
Pour le glaçage : mélangez l’eau et le sucre glace jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène. Pour terminer, ajoutez quelques vermicelles arc-en-ciel pour un effet coloré.
Donnez à vos madeleines une touche du Sud avec des tomates séchées au soleil, du fromage de chèvre et du basilic. Un délicieux apéritif auquel personne ne peut résister.
Filet de faon accompagnée de risotto de fête, pain d’épices et grenade. Une recette facile à faire avec Miele. N’hésitez pas a la tester!
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