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Nous voilà arrivés à la saison des asperges. L’occasion pour notre conseillère culinaire Miele, Anniek Chiau, de mettre encore une fois en avant ce délicieux classique. Elle vous présente une préparation toute simple au four à vapeur.

Les asperges au four à vapeur

VOILÀ COMMENT PRÉPARER LES ASPERGES AU FOUR À VAPEUR

  • Epluchez les asperges de haut en bas
  • Placez les asperges dans un plat vapeur perforé
  • Préparez-les en 10 minutes à 100°C, ou en 5 minutes à 110°C (en fonction de votre four à vapeur Miele)
  • Préparez un oeuf mollet dans le four à vapeur (5 minutes à 100°C)
  • Ajoutez du jambon et un peu de persil
  • Pour finir: mettez l’oeuf mollet dessous

Bon appétit !