Sven Ornelis aime bien se décrire comme un ‘would-be chef’. Il aime cuisiner à l’instinct, sans suivre les consignes. L’idée pour cette recette lui est venue à l’aéroport d’Helsinki, après un long voyage en Asie. En attendant son vol, il s’est mis à imaginer tout ce qu’il pourrait essayer comme combinaisons entre la cuisine scandinave et celle de l’Asie. Et voilà comment est née cette recette à la vapeur.
Bon appétit !
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Quiconque a déjà mangé dans un pub le sait : les Anglais adorent les « pies ». Et ils ont raison. Un morceau de tourte si savoureux, avec une garniture délicieuse, c’est parfait pour un jour de pluie. Cette version à l’agneau et aux pommes est absolument irrésistible !
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