
Trop d’œufs de Pâques ? Qu’à cela ne tienne !
Marie Pontoise a largué trop d’œufs de Pâques ? Vous pouvez parfaitement transformer le surplus en recettes chocolatées faciles au four ou four vapeur !
Pour quatre personnes.
Marinade:
Riz
La poudre aux 5 épices est un mélange d’épices relevé qui exacerbe les 5 groupes de saveurs (sucré, acide, salé, amer et umami). Utilisez-la avec parcimonie, car elle peur rapidement dominer les autres saveurs. Si vous ne la trouvez pas en magasin, vous pouvez aussi la composer vous-même. Ainsi, dans un mortier, concassez un mélange de poivre de Sichuan, d’anis étoilé, de clous de girofle, de cannelle et de graines d’anis.
Servez immédiatement.