Recette d'automne : amuse-bouche pour Halloween (partie 2)

MUMMIES POUR HALLOWEEN

Ingrédients

1 feuille de pâte feuilletée

5 saucisses chipolata

Huile d’olive

Préparation

Découpez la pâte feuilletée en bandes de 3 mm de large. Badigeonnez les saucisses d’huile d’olive et enroulez des bandes de pâte feuilletée autour de chaque saucisse. Placez la tôle de cuisson au four à vapeur combiné Miele et réglez les étapes suivantes :

Étape 1 : Cuisson combinée, Chaleur tournante Plus 35°C, 100 % d’humidité. 30 minutes

Étape 2 : Cuisson combinée, Chaleur tournante Plus 200°C, 90 % d’humidité. 17 minutes

Étape 3 : Cuisson combinée, Chaleur tournante Plus 200°C, 30 % d’humidité. 15 minutes

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