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Asperges aux œufs mollets et jambon Ganda

Les asperges peuvent parfaitement être congelées, pour pouvoir profiter de ces légumes hors saison. Elles doivent d’abord être épluchées et congelées séparément. Il est facile de faire cela en congelant un plateau d’asperges pendant 2 heures, pour ensuite les emballer dans des sachets. Si vous avez envie d’asperges, il vous suffit alors de retirer un sachet du congélateur et de le mettre directement dans le four à vapeur.

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Longuet au thym et au sel

Les longuets sont non seulement délicieux, mais également décoratifs. Réalisez-les assez longs afin que vous puissiez facilement les tremper dans une sauce apéritif. Vous pouvez également les servir en les enroulant dans une tranche de jambon de Parme ou de saumon, ils se remarqueront directement et accompagneront parfaitement l’apéritif.